Canela China en Rama (Wang Shou Yi) x55gr

Wang Shou Yi – Canela China en Rama – 55 g

Descripción

Canela china en rama, también conocida como cassia, de aroma intenso y sabor cálido, dulce y ligeramente picante. Se caracteriza por presentar una corteza más gruesa y firme, con un perfil más potente y especiado que otras variedades de canela.

Ideal para

• Guisos y estofados
• Carnes braseadas
• Cerdo, pollo y pato
• Sopas y caldos
• Hot pot
• Preparaciones con salsa de soja
• Arroz especiado
• Infusiones
• Postres
• Compotas y frutas cocidas
• Mezclas de especias chinas
• Cocina china y asiática

Ingredientes

Canela china en rama.

Origen

China.

Modo de uso

Agregar uno o varios trozos directamente durante la cocción de sopas, caldos, guisos, carnes o preparaciones especiadas. Dejar infusionar para que libere progresivamente su aroma y retirar antes de servir.

Debido a que la canela china posee un sabor más intenso que la canela nacional de origen argentino, se recomienda comenzar utilizando una pequeña cantidad y ajustar según el gusto.